第195章
众位大厨俱都傻眼，呆若木鸡的盯着幕布上那一碗南瓜汤，一个个脸上流露出了难以置信的神情。
随即，大厨们的视线落到了南瓜粥旁边的数字上，那代表着打卡的人数，换句话说，就是南瓜粥被取用的份数。
三百五十八！
居然有整整三百多份的南瓜粥被打走！
场上一共二百多大厨，而南瓜粥的份数却足足过了总人数的百分之五十！
排名第二的黑胡椒小牛排，不过一百多人取用，已经算是相当难得了，这一份简简单单的南瓜粥，居然平均每人喝了一碗还多？！
半晌，沈师傅顾不得派系之争，看向了离他最近的林师傅，低声问道：“姓林的，你喝了那南瓜汤？”
林师傅不满的瞪了他一眼，同样压低了声音，悄声道：“我就是有点好奇，开始的时候尝了一碗，咸咸的，还挺香。”
沈师傅睁圆了眼睛，惊奇的看着他，声音不知不觉的放大：“不对啊，我喝的南瓜粥，明明就是甜的，虽然也很香！”
两个大厨大眼瞪小眼，最后齐齐的冷哼一声，一起转过头去。
小安德鲁摸了摸下巴，捅了下前方的乔治八世：“喂，你吃了几碗？”
乔治八世轻咳两声，右手成拳，挡住了嘴巴，不好意思的道：“使劲喝了十二碗。”
小安德鲁眨了眨眼，一巴掌拍到了乔治八世的肩头：“我去，你不会除了南瓜粥，别的都没吃吧！”
乔治八世耳尖泛红，结结巴巴的道：“哪，哪有！我还吃了点海鲜沙拉！”
小安德鲁耸了下肩膀，又看向了让，让干脆利落的道：“八碗！”
其他人明白了小安德鲁的意思，纷纷报出了自己喝掉的碗数：“五碗！”“三碗！”“六碗！”
小安德鲁在心中快的计算，全部加起来，差不多有五十多碗，唔，去掉他们这帮子吃货后援团吃掉的南瓜粥的份数，su也依然以强优势胜出，顿时心安理得起来，双手圈成了个喇叭，朝着场上大声喊了起来：“su！su!!”
林枭抬起头，笑眯眯的对着这边摆了摆手。
孙大厨得意的朝着陈师傅拱了拱手：“承让承让，请问贵公子打算哪一天行礼？一定要提早一个月通知我啊，我们饭店的酒席预定可是很火爆的！”
陈师傅哼哼两声，心里还是不服，嘟囔道：“怎么就让一道南瓜粥得了冠军！”
孙师傅呵呵笑了起来，拿起了麦克风，“不如我们请苏师傅为大家讲解一下，他的南瓜粥有什么特别的。”
顿了下，孙师傅补充道：“我在开始喝了一碗粥，咸香可口，味道香浓，在快要结束时又喝了一碗，味道却变甜了，十分清香。”
他的话音未落，便在人群中掀起了轩然大波，年轻的厨师们一起看向了站在前方的少女，一张张年轻的脸上满是惊愕，一碗南瓜粥，竟然还玩出了这么多花样么？！
林枭笑了笑，“我想补充一点，孙大厨只喝了两碗，所以只喝到了两种味道，事实上，我的南瓜粥有三种味道。”
语惊四座！
如果说，方才孙大厨的话只是引起了年轻厨师们的骚动，那现在林枭的话，却让大厨们一个接一个的站了起来，身体微微前倾，盯着前方那个纤细的身影。
小安德鲁的眉毛扬起，看向了身边的乔治八世：“乔治，你吃到了几种口味？”
乔治八世一脸郁闷：“我只喝到了十二碗咸粥！”
他怕林枭输掉，一上场就拼命的往肚子里灌了十二碗南瓜粥。
林枭拿起手边的南瓜，现场示范起来，轻笑道：“自助餐总会给人一种错觉，那就是食物是无穷无尽的，所以要拼命的吃，一定要吃回本才行。”
“其实，在欧美最早的自助餐，是社交季的产物，在上个世纪的欧洲，一直有这样的习俗，贵族少女年满十八后，会被正式的介绍进入社交圈，参加社交季的活动，从四月到八月，整整四个月，由一个又一个舞会组成。”
林枭的声音轻柔舒缓，随着他的讲述，厨师们的眼前仿佛出现了一幕欧洲十八世纪的宫廷画卷，少女和贵妇们穿着蓬松的蛋糕裙，露着漂亮的香肩，和挺拔的年轻绅士们交错共舞。
小安德鲁摸了摸下巴，“自助餐和社交季还有关系？我怎么没注意到。”
乔治八世瞥了好友一眼，不以为然的道：“恐怕你当时正和某个伯爵夫人一起躲在后花园里吧！”
两个人怒目而视，一旁的让皱眉道：“社交季，那是什么玩意？”
小安德鲁下巴扬起，在乔治八世面前无法秀出的优越感瞬间膨胀，他饱带遗憾的道：“哎，乡巴佬就是乡巴佬，顶多拿把枪装装牛仔。”
话音未落，耳朵里嗡的一声，小安德鲁几乎跳了起来，他习惯性的捂住耳朵，瞪向让：“该死，你在做什么？！”
让吹了吹枪口：“新弄的口香糖子弹，最适合近距离瞄准了，喜欢么？”
乔治八世默默的转过了头，正襟危坐，和会叫的小安德鲁相比，不叫的让明显更可怕。
全场的观众们都听得着了迷，陈师傅凑近了孙师傅，悄声道：“这个小苏师傅，真是不简单，菜肴人人会做，但是会下功夫研究背后历史的，就少见的很了！”
孙师傅想起了阿流转述的，林枭为吃货团成员们介绍天香楼的菜品的时的精彩讲解，心道，只怕比你想的还要厉害些，这丫头信手拈来，分明研究颇深。
林枭的声音回荡在空旷的仓库中，余音渺渺：“显然，摆放了长桌的正规晚宴已经不适合舞会了，所以自助餐的模式被推了出来——丰盛的视频摆放在舞池四周，当女士们跳的累了，随手取用一块蛋糕，或者拿上一杯葡萄酒，然后再次进入舞池。”
林枭语气加重，强调道：“所以自助餐的本意绝对不是为了让人们吃到撑，而是垫垫肚子罢了！”
陈师傅私下里已经夸了林枭，心中却还是有些不服，只要一想到儿子的婚礼要到老对头的酒店去举行，便是一阵胸闷，忍不住高声道：“这和你做的南瓜粥又有什么关系？”
林枭一怔，笑了起来：“当然有关系了，我们这里的自助餐，既没有舞会让大家消耗能量，美食又目不暇接哪个都不想放弃，估计大家最后的结果都是吃到撑吧！”
陈师傅脸上尴尬，悄悄的坐直了身体，把凸出来的圆肚又使劲的往回缩了缩。
林枭一指被自己切成小块的南瓜，他磨刀不误砍柴工，几句话的功夫，已经把南瓜都切成了块：“众所周知，粥最养胃，一是容易消化，二是米糊挂在胃壁上，形成一层保护膜，在暴饮暴食之前，给自己的胃穿上一层盔甲，喝上一碗味道鲜美的咸粥，不是很蔬胡么！”
最后一句的舒服，林枭有意的用了粤语的音，引得评委席上的大厨们一阵哄笑，气氛一下和缓下来。
林枭把南瓜放到了搅拌机里，笑道：“我们传统的中餐，做南瓜粥的时候，都是把南瓜先蒸熟，再用炒勺压扁，加水熬煮，现在用西方的搅拌器，可以把南瓜整个打碎，南瓜粥的口感更加细腻。”
“中餐里有一道菜，想必各位都很熟悉，咸蛋黄焗南瓜，味道咸香甜美，十分经典，那么，咸蛋黄为什么不可以加入到南瓜粥里呢？”
林枭说着，纤细的十指灵活的剥了两个咸鸭蛋出来，并把蛋黄投入到了粥里，“为了增加粘稠度，我们最好再加一勺糯米粉——”
随着林枭的动作，那一锅原本有些稀薄的南瓜粥迅的变的浓稠起来，金黄色的粥面开始咕咚咕咚的冒起了泡，一个个金黄色的粥泡被顶了出来——
陈师傅吞了口口水，“我怎么突然想喝南瓜粥了。”
孙师傅舔了下嘴唇，“我也是！”
林枭把南瓜粥都倒了出来，快手的洗干净煮锅，笑眯眯的又切了一堆南瓜出来，指着南瓜道：“好了，这些是自助餐吃到中段时的南瓜粥了，大家吃到这个时候，往往已经品尝过了牛排鹅肝等一些比较油腻的餐点，所以喝点清淡的会非常舒服。”
林枭素手扬起，手中的大米顺着指缝流下：“这个南瓜粥我加了大米进去一起打碎煮熟，大米粥最是解油腻，加上一点南瓜的清甜，这个时候吃最好不过。”
陈师傅听的连连点头，“是这个道理！”
孙师傅轻叹一声：“哎，可惜我只吃了前后的各一碗。”
林枭嫣然一笑，把煮好的米糊放到一边，指着最后的南瓜块轻声道：“到了尾声的时候，大家已经吃的饱饱的了，换句话说，摄入的食盐已经足够多，嘴巴重的几乎没有味觉了，唯有一碗香甜软糯的南瓜粥才能安慰口舌了。”
“几乎所有的甜点都加入了牛奶，我们还有更好的选择吗？”林枭微笑着反问一句，把手里的淡奶油轻轻倒了进去，乳白色的液体迅的和金黄色的粥混到了一起——
乳白色的液体滑落金色粥的表面上的刹那，像是某个著名的巧克力广告，瞬间让人想起了一个词语——丝滑。
一股奶香泛滥开来，远远的，似乎也能嗅到这一道南瓜粥里的甜美味道。
陈大厨吞了口口水：“可恶！刚才我怎么就没想着吃上一碗呢！”
一旁的孙大厨弱弱的道：“这个我其实喝了两碗——”
孙大厨轻咳两声，拿起了话筒，毫不吝啬赞美之词：“苏师傅真是当的起蕙质兰心四个字！如果大家没有异议的话，苏师傅，就将是本次比赛的第一名了！”
孙大厨得意的瞥了眼身边满脸憋屈的陈大厨，心道，到时候这老头儿子摆酒，老子一定要弄的天下皆知。
“我有一个问题！”一个声音突然响了起来，众人一起回头看去，林大厨的眉毛动了动，又是他，这个刺头，就不能安静一会么！
沈师傅却没有搭理老对头，他方正的脸上一片肃穆，看着林枭，慢慢的道：“南瓜粥是中式粥品，大家没有异议吧？！”
场上一片哗然。
谁也没想到，沈师傅会提出这个问题，这分明是肯定了林枭的成就，却巧妙的转化成了中西两派的厨师之争！
不少西派的大厨都在心中暗骂，个老东西，居然打的是这个主意，想要把比赛第一收入囊中，若是如此，第二第三都是西餐又有什么打紧！
他身边的林师傅最先反应过来，一下站了起来，反对道：“苏师傅制作南瓜粥的手法可完全是西式化的，我可没听说中餐里熬什么粥还要用到搅拌器！”
台下大厨们议论纷纷：“就是！！”“还有最后的那一份南瓜粥，不是加了淡奶油么！”
沈师傅重重的哼了一声，他扬起脸，虎目四顾，周遭的声音逐渐小了下去，他方开口道：“苏师傅一共做了三道南瓜粥，第一道咸蛋黄南瓜粥可完全是中式做法，西方里有咸鸭蛋么？！第二道里的大米南瓜粥也是纯中式做法，西方人，吃大米吗？！”
他的意思十分鲜明，三局两胜，这道南瓜粥总体而言，还是中式的底子！
林大厨等人却是不服，各自强辩，一时间，场上乱作一团。
孙师傅逐渐皱起眉头，他是本次比赛的起人，比赛陷入这样的混乱地步，他有直接责任，他自然不希望众人再争执下去。
眼见情况逐渐失控，孙师傅的视线无意识的在场中巡视，当看到气定神闲的少女时，心中一动，他拿起话筒，把麦克风的音量开到了最大，瞬间压制了所有人的声音：“诸位，我们不妨听听苏师傅的看法！”
场上顿时一静，的确，三道南瓜粥都是林枭做出来的，他的确有言权点评一二。
沈师傅眉毛扬起，抢在林枭开口前问道：“苏师傅，不知道你师从何人，主要烹饪什么菜系？”
林师傅心中大骂一声老狐狸，场上都是老江湖，大都看出来了，这女孩子的功底，应是中餐流派。
林枭浅笑：“我有过很多师傅，他们教会了我很多，中餐的各个流派，还有西方菜系，都有所涉及。”
沈师傅登时无语，用尽全身力气打出的一拳居然打到了棉花里。
在小安德鲁的目光灼灼之中，乔治八世压低了声音，兴奋的把林枭的话翻译给了身边的吃货们。
(本章完)
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